Degustazioni digitali

La Fox Run Vineyards sul lago Seneca, NY, ha messo in piedi un programma di degustazioni ad alta tecnologia dove iPad in cantina e IA guidano il cliente nella scelta del vino. Quando si utilizza il sistema VineSleuth, la nuova tecnologia sviluppata da Amy Gross, si inizia a rispondere ad alcune domande relativamente al tipo di sapore e profumi che il cliente preferisce. Queste preferenze vengono poi inserite nel database della piattaforma, che sceglie la bottiglia giusta dal proprio elenco. Usare la tecnologia per far avvicinare i clienti al vino è un buon sistema per introdurre i nuovi sistemi digitali nel mondo del vino. Un iPad in cantina può essere utilizzato in molti modi.

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